Domácí šunka. Přírodní, ochucená a velmi chutná!

Domácí šunka. Přírodní, ochucená a velmi chutná!

1) 1 kg masa
2) 3 stroužky česneku
3) 25 g soli
4) ½ lžičky chilli papričky
5) ½ lžičky černého pepře
6) ½ lžičky bílého pepře
7) ½ lžičky koriandru
8) ½ lžičky sladké papriky
9) ½ lžičky sušené petrželky
10) ½ lžičky sušeného kopru
11) ½ lžičky muškátového oříšku
12) marinujeme po dobu 12-24 hodin (záleží na čase, který máte k dispozici)
13) část masa rozmixujeme
14) DÁME DO LEDNICE na 24 hodin
15) PEČEME při 80 °C po dobu 2 hodin