Vánoční sklizeň ve skleníku - Pěstujeme zimní zeleninu VII.

Již 7. díl seriálu o pěstování zeleniny v zimě je věnován vánoční sklizni zeleniny ve skleníku přímo na Štědrý den. Dozvíte se, proč jsou ve skleníku za slunečného dne vyšší teploty než venku a řekneme si něco o specifikách zimního pěstování zeleniny v nevytápěném skleníku.

V minulých dílech jsme se věnovali prosincové sklizni z venkovních záhonů. V 6. díle to byla kořenová zelenina https://youtu.be/Maw9lD7Fczs a v 5. díle listová zelenina https://youtu.be/XzDyDxcQZCU.

Ve videu můžete vidět:
0:00 úvod
0:30 nevytápěný skleník s izolační vrstvou 4mm rozptylového skla Helios (Saint-Gobain Kathedral)
1:09 rozdíly teplot mezi prostředím ve skleníku a venkovním prostředím v prosinci; tepelně-izolační vlastnosti skleníku
2:30 vysvětlení rozdílného mechanismu navyšování teploty ve skleníku a na planetě Zemi aneb proč by se měl tzv. „skleníkový“ efekt nazývat spíše efekt atmosférický
5:43 automatické otevírače skleníku oken ve skleníku, které nahrazují manuální otevírání. Píst s pákou fungují na bázi tepelné roztažnosti parafinu – při zvýšení teploty ve skleníku se okno automaticky otevírá a brání tak přehřátí rostlin, při snížení teploty se opět zavírá a zabraňuje tak zbytečnému úniku tepla ze skleníku
6:29 zmínka o studii, která vysvětluje mechanismus „skleníkového“ efektu, který je z větší části zapříčiněn především omezením cirkulace zahřátého vzduchu ve skleníku, a pouze v menší míře odrazem tepelného záření od skla zpět do skleníku. Různé pokusy uvádí navýšení teplot tzv. skleníkovým efektem /tzn. odrazem infračerveného záření od skla zpět do skleníku) pouze o 1-6 °C.
7:21 popis atmosférického efektu, který tím, že povrch naší planety ohřívá asi o 33 °C, umožňuje náš život na Zemi
8:37 sklizeň zeleniny ve skleníku – rukola
9:03 salát listový Dubared
9:36 asijská listová zelenina Namenia
9:59 zdvojení nebo ztrojení ochrany zeleniny před mrazem 1-2 vrstvami netkané textilie
11:39 čínské zelí Pak-Choy
11:59 koriandr setý
12:40 čínská hořčice Red Giant
13:02 salát listový Dubared
13:30 vliv omezeného množství UV záření ve skleníku na růst rostlin - řidší rostlinná pletiva, jemnější listy salátové zeleniny, dlouživý růst stonků rajčat…
14:44 roketa setá – Wild Rocket
15:06 salát hlávkový Rosemarry
15:09 čím více má daná odrůda zeleniny tmavě červené či modrofialové zbarvení, tím více většinou obsahuje i zdraví prospěšných hořčin. Zbarvení způsobují anthokyany, což jsou pigmentové molekuly rozpustné ve vodě. Tato přírodní intenzivní barviva jsou zároveň i silnými antioxidanty, které pomáhají organismu například při léčbě křečových žil, arterioskleróze nebo zánětlivých onemocnění, zlepšují fungování zraku (chrání pře makulární degenerací) i mozku (předcházejí neurodegenerativním poruchám), preventivně působí proti infekcím močových cest… Hořkou chuť můžeme zjemnit přidáním sladších odrůd salátů či jiné zeleniny nebo třeba zálivkou na salát s trochou medu.
15:41 rukola
15:52 výsev špenátu ze 7. listopadu
16:29 výhonky hrášku
17:00 bylinky – rozmarýn lékařský, tymián obecný
17:17 pažitka
17:30 bob zahradní Aguadulce Supersimonia z výsevu ze 16. listopadu
18:22 bylinky – petržel kadeřavá, rozmarýn lékařský, tymián obecný, smil italský (Maggi bylinka)
19:34 raný hlávkový salát Amur
19:48 salát římský Little Gem
19:58 kadeřávek Nero di Toscana
20:23 salát listový Lollo Rosso
20:34 ukázka sklizně zeleniny z nevytápěného skleníku na Štědrý den

Video bylo natočeno 24. prosince 2020.

Jednotlivé díly seriálu o pěstování zeleniny v zimě:
I. Informace o pěstování některých odrůd listové zeleniny vhodné pro sklizeň na podzim a v zimě https://youtu.be/Ly3r2nUandk
II. Seznámení s další podzimní a zimní zeleninou, tentokrát především kořenovou https://youtu.be/icU3KlBs35I
III. Pěstování a sklizeň topinamburu hlíznatého - královny jedlých trvalek https://youtu.be/1tzCPXy4GnY
IV. Ochrana zeleniny v zimě https://youtu.be/lqo0CTvYysI
V. Sklizeň v prosinci - listová zelenina https://youtu.be/XzDyDxcQZCU
VI. Sklizeň v prosinci - kořenová zelenina https://youtu.be/Maw9lD7Fczs
VII. Vánoční sklizeň ve skleníku https://youtu.be/uah4E5HPSEk
VIII. Sklizeň zeleniny ve sněhu https://youtu.be/eEY4sRrAGrI

Své dotazy a zkušenosti pište do komentářů.

ČLENSTVÍ: Staňte se členem tohoto kanálu a získejte tak přístup k členským výhodám. Klikněte na tlačítko PŘIPOJIT SE pod videem nebo na tento odkaz:
https://www.youtube.com/channel/UCpcXHuGUvtBpTp4xWC1ioZg/join

KONZULTACE: Pokud máte zájem o individuální konzultaci, ušitou přímo na míru vašim potřebám, tak mi prosím napište na e-mail: plodnazahrada@gmail.com. Jedná se o formu placené služby.

ODBĚR VIDEÍ: Zde se můžete přihlásit k odběru videí z Plodné zahrady: https://www.youtube.com/channel/UCpcXHuGUvtBpTp4xWC1ioZg?sub_confirmation=1

DALŠÍ TIPY z Plodné zahrady můžete sledovat na:
→ Instagram: https://www.instagram.com/plodnazahrada/
→ Facebook: https://www.facebook.com/plodnazahrada/

KAMERA A STŘIH: můj šikovný syn Petr:
→ Instagram - https://www.instagram.com/petr.mojevize/